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首页  »  苍山吧  »  秋补佳品-乌鸡甲鱼汤,人均16元,4折轰炸!兰陵这家美食园你不去亏大了!

摘要: 在兰陵这座肥沃的土地上,孕育着一群对吃情有独钟的人们,“酒香不怕巷子深”在兰陵也正应了这个景.

文末超值福利抢购

在兰陵这座肥沃的土地上,孕育着一群对吃情有独钟的人们,“酒香不怕巷子深”在兰陵也正应了这个景,几乎不起眼的门面前,停靠着各种车辆,但是想找到一家装修豪华、价格适中、口味独特的门店,可谓是难上加难。不过最近发现了一家美食园,将口感、装修、消费集一身,今天就跟着微信君来探一下这家店吧!



餐厅整体环境豪华精致的不像话,高端优雅的用餐环境是它的一贯作风。

大厅窗户都有单窗透,在外面看不到大厅用餐的顾客,但是在里面可以对金街的风景一览无余。

无论单间用餐还是大厅用餐,都能绝对保护您的个人隐私,让您吃的更舒适。

当然,这么棒的环境是不能夺去美食的眼球的

我们的目标是“寻觅美食”

来美食园的客人,大部分都是冲着这乌鸡甲鱼汤来的,枸杞、红枣等补料加上乌鸡甲鱼熬制,整个过程长达2小时,所有食材的精华都在这一锅汤里。


这里值得一提的是,我们的乌鸡甲鱼汤里面是整只甲鱼哦,而且每一只的甲鱼个头都和苹果6sPlus差不多大。(没办法,微信君只有6sPlus)


要说这乌鸡 、甲鱼多讲究 ,我怕说了你都不信


乌鸡、甲鱼在兰陵人的饭桌并不稀奇,但是美食园的乌鸡和甲鱼不同,因为厨师长是个对美食及其苛刻的人,他坚信只有第一手新鲜食材,才能发挥出食物最本质的美味。

每天早晨天朦胧亮,便是他一天工作的开始。

挑选乌鸡很有讲究,他知道在神山镇有一处农家散养乌鸡,他告诉微信君选乌鸡第一眼要看鸡的状态;其次看鸡脚,是否密生白毛;再看耳朵,乌鸡耳朵越是呈翡翠、色泽鲜艳的绿色,越是鸡龄小,选择时候一定要选颜色淡点的,那样比较补……

可以说能被厨师长挑选出来的乌鸡,都是乌鸡中的战斗鸡。

挑选甲鱼也是厨师长每天必备的功课之一,他告诉微信君,一般的甲鱼都是养殖的,有外塘甲鱼和温室甲鱼之分,当然无论是口感还是价格相对而言,外塘甲鱼口感好、价格要比温室甲鱼贵出一半,为了保证消费者食用口感,店内用的全部都是公的外塘甲鱼。

挑选的时候,颜色上外塘甲鱼是黄的,背纹看着比较清晰、光滑就是外塘甲鱼,如果还不确定,那就看脚趾,比较尖锐的就是外塘甲鱼,然后对比尾巴,尾巴长一点的就是公的。

做甲鱼,更是有门道,厨师长告诉微信君,甲鱼要想做好,首先要学会打理甲鱼。把甲鱼杀好之后,去掉内脏,在烹饪之前要把甲鱼内部的油也尽量去掉,防止做好之后过于油腻,影响口感。

接下来,就是要把甲鱼放在70到80度的热水里,烫一会,这样就方便把甲鱼外层的一层膜烫掉,如果这层膜不去掉的话,甲鱼会比较腥,影响口感。



店内的乌鸡甲鱼汤用的是从150里外运送来的甘甜的泉水,把乌鸡切块加入甲鱼吊汤。永远都忘不了和第一口乌鸡甲鱼汤,舌头那种惊艳的感觉,一碗下肚,极致的鲜美把人的三魂七窍都勾了回来,味道由素到荤渐进,不失乌鸡甲鱼汤的浓郁。


不只乌鸡甲鱼汤,还有很多特色菜品


歌乐山辣子鸡

鸡块大小正好,外焦里嫩,香脆多汁。辣椒的香味让人垂涎三尺,我也是No zuo No die的唱了一口脆脆的辣子,扭脸就辣成了关二哥,热辣辣的喝了好多水。

店内对外接待高中低档婚宴 、喜宴、公司宴请、旅游团餐饮,同时可承接38桌,环境上档次,菜品口感好,有兴趣的可以直接拨打前台电话洽谈。

歌乐山辣子鸡(48元)+黄金牛蒡片(18元)+金枝玉叶(28元)+美极杏鲍菇(16元)+八大碗酥鱼(26元)+糖醋苦菊(12元)+乌鸡甲鱼汤(108元)

6菜1汤,5-8人套餐

原价:256元

抢购价:98元

抢购注意事项:

1、本产品为特价产品,一旦抢购成功,不予退款;

2、由于店内消费人数众多,至店内用餐请提前2小时电话预约;

3、本着节约、光盘原则,本套餐为5-8人餐,4个以下成人恕不接待;

4、本套餐不含包间费、餐具费。

店名:美食园

地址:水岸金街南段东侧兰陵美食园

预订电话

0539-5217988

13355015158

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可以提前在线点菜哦

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